Pasta seca

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Pasta Ziti - 2 - Divella

2,59 €

Disponibilidad: En existencias

Ziti 2 Divella - 500 g - Divella

Descripción

Detalles

Ziti 2 - 500 g

Pasta de sémola de trigo duro. Cocción 8 minutos. Mira la receta de ziti con salsa genovesa en en la pestaña "Receta"

Características
En el dialecto de Bari (PUglia) ""i zit"" quiere decir casados y esta pastya era justo la tradicional que se usaba en las bodas. El producto no deriva de Organismos Geneticamente Modificados, según el regalmento CE 1829/2003 e 1830/2003.

Conservar preferentemente en lugar seco.

Información
La F. DIVELLA S.p.A. es productora de pasta de sémola de trigo duro desde más de 120 años. Las instalaciones son de pequeño tamaño y dotadas de una robusta muela de molino en piedra francesa que se ha transformado en el simbolo e la empresa. La producción de pasta está limitada a 1000 kg por día, solo diez formatos diferentes de gran calidad. Control calidad, atención al ambiente, salud y seguridad, la actualización constante de la gestión, la evolución digital, la automación de las producciones industriales son los puntos fuertes de Divella. La calidad antes de todo. Mantener un alto estándar de calidad gracias a una selección atenta de la materias prima. En términos de seguridad Alimentaria se consiguieron las certificaciones ISO 22000:2005 e ISO FSSC 22000:2011

Producido por:
F. Divella S.p.A.
Largo Domenico Divella, 1 ? 70018 Rutigliano (BA)

Información

Información adicional

Conservación y modo de empleo Sémola de trigo duro y agua
Ingredientes 0
Marca Divella
Peso/Cantidad 500 g
Valor nutricional Valores nutricionales medios por 100 g

Valor energético 1508 kJ/355 kcal
Grasas 1,7 g
de las cuales saturadas 0,9 g
Carbohidratos 73 g
de los cuales azúcares 3,9 g
Fibra alimentaria 2 g
Proteínas 12 g
Sal 0,004 g

Receta

Pasta ziti con salsa genovese (salsa genovesa)

 

receta de salsa genovesa

 

Ingredientes para 4 personas

1,200 kg de carne de ternera (un trozo entero o cortado a tacos)

6 cebollas grandes

2 tomates pera frescos o en conserva sin piel

1 zanahoria

3 o 4 hojas de laurel

Un poco de perejil fresco

Aceite de oliva extra virgen

Sal

 

 

1. Cortar las cebollas y los tomates en cuatro. Rallar la zanahoria y reservar.

2. Calentar un poco de aceite y añadir las cebollas. Dorarlas y añadir la carne.

Pasados unos minutos, agregar la zanahoria y los tomates.

3. Cocer 5 minutos más y echar suficiente agua caliente hasta que la carne quede completamente

cubierta.No salar demasiado ya que a medida que el agua se reduzca, el porcentaje de sal será mayor.

4. Añadir las hojas de laurel, tapar y dejar cocinar a fuego medio removiendo de vez en cuando.

5. Una vez que el agua se haya reducido quedará  una salsa espesa y uniforme. Antes de apagar

el fuego añadir el perejil fresco cortado. Servir en el plato la carne añadiendo un poco de salsa.

 

 

You know a consejito…..

 

La carne en salsa genovesa se puede preparar como plato principal con algún acompañamiento

de patata o ensalada y las cantidades indicadas en la receta. Al ser un plato contundente,

se puede reservar la salsa y utilizar al día siguiente con una pasta corta tipo mezzi rigatoni,

rigatoni o penne. No olvidar añadir el parmigiano reggiano….

 

 

receta de salsa genovesa

 

 

receta de salsa genovesa

 

 

receta de salsa genovesa